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Sommerküche: Leichte & gesunde Rezeptbücher
Haben Sie Lust auf eine richtig leichte Sommerküche? Hier finden Sie passende Kochbücher mit gesunden und vielseitigen Rezepten. Unsere Grillrezeptbücher sorgen für Abwechslung auf dem Grill und machen aus Ihnen einen Grillprofi. Entdecken Sie ausserdem neue Rezepte aus aller Welt, unseren Kochbuchtipp für den Sommer und experimentieren Sie mit erfrischenden Getränken zum Selbermachen.
Leichte Sommerrezepte
Kochbuchtipp: «Apéro & Fingerfood» für genüssliche Sommerabende
Für unsere Social Media & Content Managerin Muriel Hoffmann soll Kochen in erster Linie schnell gehen und unkompliziert sein. Allen, die sich einfache, aber geschmackvolle Snacks für lange Sommertage wünschen, empfiehlt sie «Apéro & Fingerfood» von Betty Bossi. Neben den Mini-Pastetli al pomodoro gehören die Tomatenkissen und die Speckfrüchte zu ihren Favoriten.
Eine kleine Vorwarnung: Während die Mini-Pastetli und Tomatenkissen in Muriels Erfahrung fast jeden Geschmack treffen, schwanken die Meinungen bei den Speckfrüchten zwischen vollkommen begeistert und «überhaupt nöd mis».
Neugierig geworden? Dann probieren Sie die Mini-Pastetli doch einfach einmal selbst:
Eine kleine Vorwarnung: Während die Mini-Pastetli und Tomatenkissen in Muriels Erfahrung fast jeden Geschmack treffen, schwanken die Meinungen bei den Speckfrüchten zwischen vollkommen begeistert und «überhaupt nöd mis».
Neugierig geworden? Dann probieren Sie die Mini-Pastetli doch einfach einmal selbst:
Rezept: Mini-Pastetli al pomodoro
Dauer: 30 Min. Vegetarisch. Ergibt 24 Stück.
Zutaten:
1 dl Vollrahm
100 g Mascarpone
3 EL Tomatenpüree
1/4 TL Salz
5 Basilikumblätter
wenig Chiliflocken
24 Mini-Pastetli (ca. 160 g)
6 Cherry-Tomaten
Vorgehen: Rahm mit dem Mascarpone und dem Tomatenpüree steif schlagen, salzen. Basilikum fein schneiden, mit den Chiliflocken unter die Masse mischen. Masse in einen Einweg-Spritzsack füllen, ca. 15 Min. kühl stellen.
Vom Spritzsack eine ca. 1 cm grosse Spitze abschneiden, Mousse in die Pastetli spritzen. Tomaten vierteln, Pastetli damit garnieren.
Stück: 75kcal, F 6g, Kh 3g, E 1g
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