Avez-vous aimee le premier opus de "RACONTE MOI UNE RECETTE ALSACIENNE" ? Alors vous allez adorer celui-ci, second tome de la saga culinaire Alsacienne, par lequel je voudrais vous faire découvrir un pan inconnu des coutumes gastronomiques en Alsace à travers des recettes simples, détaillées et clairement expliquées, que vous ne trouverez certes pas dans les ouvrages de cuisine classique Française. Rédigé dans le style littéraire qui me caractérise et qui vous est à présent familier, laisse-moi vous guider et vous initier à ces petits plats familiaux qui font la richesse de notre terroir. Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, c'est pour vous l'occasion de tester à la fois une cuisine riche et délicieuse, et de passer un bon moment de lecture, car cet ouvrage n'est pas rédigé à la manière d'un recueil de recettes classique. Alors, sans plus tarder, ouvrez béant le deuxième volet du grand livre des délices Alsaciens, mettez-vous en immersion totale pour vous noyer dans la vague immense, caressante et enveloppante voire addictive de la gastronomie de notre belle région, et surtout, surtout.... LAISSEZ-VOUS SUBMERGER DE PLAISIR !!, tant celui de lire que celui de cuisiner...

58 ans dont une bonne partie passée dans la Marine Nationale, marié et père de deux grands enfants, je suis cuisinier par passion, écrivain par envie et par défi et je suis tombé amoureux de la gastronomie de ma région. Tellement épris que j'ai décidé, il y a un an maintenant, de vous faire profiter des trésors de la table Alsacienne, ceux qui sortent des sentiers battus auxquels j'ai consacré un premier volume, rédigé avec malice et sortant de l'ordinaire par sa conception et son style littéraire. N'ayant pas pu faire le tour de la question en un seul volume, je réitère la démarche, pour votre plus grand plaisir, en vous livrant, toujours avec humour, un peu plus encore de moi et de mon univers cuisinier, en espérant que vous aimerez toujours autant cela.

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