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Rezepte aus dem alten Rom

Robert Maier
Kartonierter Einband, 216 Seiten
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Lust auf eine kulinarische Zeitreise? Authentische römische Snacks sind bei Römerfesten und im Lateinunterricht der Hit warum nich...

Tiefpreis

CHF11.50

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Kartonierter Einband

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Beschreibung

Lust auf eine kulinarische Zeitreise? Authentische römische Snacks sind bei Römerfesten und im Lateinunterricht der Hit warum nicht auch einmal gereicht auf einer Gartenparty? Robert Maier hat die Quellen studiert und aus den oft vagen Angaben im berühmten Kochbuch des Römers Apicius leicht nachkochbare Rezepte erstellt von Getränken über Vorspeisen und diverse leckere Hauptgerichte bis zum Dessert. Einem Römer-Menü wie vor 2000 Jahren steht damit nichts mehr im Wege. Mit Angaben zu Zeitaufwand, Schwierigkeit, Inhaltsstoffen sowie vielfältigen Hintergrundinfos.

Inhalt
Vorwort Einleitung Was ist von der römischen Küche geblieben? Besondere Zutaten und typisch Römisches Moderne Zutaten Der Preis für gutes Essen Die römische Speisefolge Die wichtigsten Quellen zu römischen Rezepten Rezepte Vorbemerkungen Potiones et humores Getränke und Flüssiges Ut diu duret Eingemachtes und Eingelegtes Gustationes Vorspeisen Mensae primae Hauptspeisen Pulmentaria Beilagen Mensae secundae Nachspeisen Opera pistoria Gebäck Fercula Menüvorschläge Anhang Anmerkungen Weiterführende Literatur zur römischen Küche Rezeptverzeichnis Über den Autor Abbildungsnachweis

Produktinformationen

Titel:
Rezepte aus dem alten Rom
Untertitel:
Zum Nachkochen!
Autor:
Robert Maier
EAN:
9783150143797
ISBN:
978-3-15-014379-7
Format:
Kartonierter Einband
Hersteller:
Reclam, Philipp
Herausgeber:
Reclam
Genre:
Grundkochbücher
Veröffentlichung:
12.05.2023
Anzahl Seiten:
216
Gewicht:
112g
Größe:
H148mm x B96mm x T14mm
Jahr:
2023
Untertitel:
Deutsch

Tags

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