Von der Jagdbeute für eine überlegene Tierwelt in der Urzeit bis zur Spitze der Nahrungskette: Nan Mellinger ist eine brillante Studie über das Verhältnis Mensch/Fleisch gelungen.

Autorentext
Nan Mellinger studierte Kulturwissenschaft und Philosophie und lebt als freie Autorin in Berlin.

Klappentext

Nan Mellingers brillante Studie über das Verhältnis des Menschen zum Fleischessen zeigt, dass sich Fleisch als Symbol für Macht durch die gesamte Menschheitsgeschichte zieht. Dass die Lust am Fleisch mehr als eine Frage des Geschmacks ist und ein symbolisches Herrschaftsverhältnis zum Ausdruck bringt, wird nicht zuletzt deutlich im Hinblick auf die Geschlechterbeziehungen und den Zusammenhang von Ernährung und Sexualität.

Inhalt
Der Paläolithiker in uns Evolution und Fleisch Der Anteil der Fleischkost an der Menschwerdung Der Kampf um das Fleisch Verwandlung als Überlebensprinzip Das vormoderne Fleischsystem Der Wert des Fleisches Investition in die Zukunft: Fleisch für die Götter Machthunger: Fleisch für die irdischen Herrscher Zur Logik des Fleischverzichts Religiöse Speisetabus Die ersten Vegetarier Die Fesseln des Fleisches