Der aus dem Mittelmeerraum stammende Lavendel ist hierzulande als Zierpflanze sehr beliebt. Weniger bekannt ist aber, dass er aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe und ätherischen Öle ebenso für die medizinische Anwendung geeignet ist. Sogar in der Küche verleiht er so manchem Gericht sein besonderes Aroma. Lassen Sie sich überraschen!

Der Lavendel enthält nicht nur wertvolle Vitalstoffe, die wir uns zunutze machen können, um Beschwerden vorzubeugen beziehungsweise zu lindern, sondern wird auch als Küchenkraut geschätzt. Diese in unseren Gefilden sehr gut gedeihende Mittelmeerpflanze wirkt zum Beispiel Einschlafstörungen sowie Verdauungsbeschwerden entgegen und verleiht zahlreichen Gerichten eine raffinierte Note. Erfahren Sie alles über Vorkommen, Aussehen, Ernte sowie Verwendung und lassen Sie sich von köstlichen Rezepten inspirieren.

Inhalt
• Vorwort • Steckbrief • Einleitung • Vorkommen • Beschreibung • Ernte und Aufbewahrung • Verwendungsmöglichkeiten • Lavendel für die Gesundheit • Lavendel für die Schönheit • Lavendel in der Küche Rezepte • Lavendeldeko