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Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

Fester Einband, 1024 Seiten
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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis,...

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Beschreibung

Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.

Produktinformationen

Titel:
Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
Untertitel:
4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
EAN:
9783959615396
ISBN:
978-3-95961-539-6
Format:
Fester Einband
Hersteller:
Christian
Herausgeber:
Christian
Genre:
Ernährungsbücher
Veröffentlichung:
18.12.2020
Anzahl Seiten:
1024
Gewicht:
4314g
Größe:
H302mm x B229mm x T60mm
Jahr:
2020
Untertitel:
Deutsch

Tags

#Grundlagen Kochbuch, #Kochen Grundkurs, #Kochen Grundwissen, #Kochen Lexikon, #Kochkunstführer, #Kochschule, #Rezept Lexikon, #Standardkochbuch

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