Was hat Wasser mit Tanzpaaren auf dem Wiener Opernball gemeinsam? Die Wahl eines Partners mit dem Ziel, eine kurzzeitige Bindung einzugehen. In lebendiger und anschaulicher Sprache beschreibt der promovierte Chemiker Wasserstoffbrückenbindungen als dreidimensionales Tänzernetzwerk, in dem Partnergemeinschaften in rascher Folge gebildet, gelöst und erneut eingegangen werden. Der Autor beschreibt die Struktur von Wasserstoffbrücken in einer Vielzahl von Verbindungen und macht die Bedeutung dieser Bindung für unser Leben deutlich. Denn, obwohl es sich nicht um eine starke chemische Bindung handelt, ist sie doch wesentlich. Ohne sie würden Ozeane verdampfen und auch unsere DNA könnte nicht bestehen

Autorentext

Aloys Hüttermann erhielt 1998 den Steinhofer-Preis der Albert-Ludwigs Universität Freiburg für seine Diplomarbeit in Chemie. 2001 promovierte er an der Ruhr-Universität Bochum mit einer Arbeit auf dem Gebiet der organischen Synthese. Seit 2006 ist Dr. Hüttermann als Patentanwalt in eigener Kanzlei tätig.

Zusammenfassung
"Ein interessant geschriebenes Buch, das hilft, Hintergrundwissen zu schaffen (...)." Der Aufschluss, Nr. 4/2012 "Für Studenten der Chemie, Physik, Biologie und alle naturwissenschaftlich Interessierten ist das Buch von Hüttermann eine spannende Lektüre." CHEManager, 17/2011

Inhalt
Die Bindung in der Wasserstoffbrückenbindung Die Brücke in der Wasserstoffbrückenbindung Das Wasser in der Wasserstoffbrückenbindung Die Ordnung im Eis Auflösen wie Zucker in Wasser Seifen und Zellen Erkenne Dein Gegenüber Jerry Donohue und die DNA Wie man Wasserstoffbrückenbindungen sehen kann Nun wollen wir mal auf den Akzelerator treten... Stoffe, die sich selber bauen Wie Avalokiteshvara und Durga