Pâtisserie maison

Marmiton

Brochiert

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Le pâtissier revisite les grands classiques, des cakes aux tartes, de la pavlova au mi-cuit chocolat en passant par l'ananas rôti ...

CHF40.40

Noch nicht erschienen. Erhältlich ab 17.10.2024

Broschiert

Beschreibung

Le pâtissier revisite les grands classiques, des cakes aux tartes, de la pavlova au mi-cuit chocolat en passant par l'ananas rôti et le cheese-cake, détaillant les techniques de base permettant de maîtriser les textures, l'harmonie des saveurs et l'art de la présentation pour donner ensuite livre cours à sa créativité.