100% Wurst

Entdecken Sie puren Wurst-Genuss mit diesem Buch! Wurstliebhaber aufgepasst! Fleisch ist Ihr Gemüse und Selbstgemachtes schmeckt Ihnen am besten? Dann werfen Sie die Schürze über und legen Sie los. Für noch mehr Spaß genügt ein Griff zum Telefon. Laden Sie Ihre Freunde ein, und die Wurst-Party kann beginnen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie gemeinsam zu Hause die leckersten Würste herstellen. Schnell und spielend leicht da lässt das Fleischvergnügen nicht lange auf sich warten! Und das Tollste: Sie bestimmen selbst, was in die Wurst kommt. Saftiges Fleisch und ausgewählte Zutaten, sonst nichts. Für den urwüchsigen Genuss wie frisch vom Hausschlachter. Mmmh, das schmeckt Also, bringen Sie Leben in die heimische Küche und entfachen Sie Ihre Wurst-Leidenschaft! Zum Anbeißen: Großer Rezeptteil mit unwiderstehlichen Fotos Verlockend vielseitig: Von deftig-knackigen Würsten bis zu hauchfeinen Pasteten Ganz natürlich: Alles frei von Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen Üppig aufgetischt: In fröhlicher Runde schlemmen Meisterhaft: Die besten Tipps aus 50 Jahren Erfahrung jetzt als Buch für Sie!

Autorentext
Er ist 'Mister 100% Wurst': Wilhelm Blatzheim. Als Sohn einer Metzgerfamilie verbrachte er schon im Kinderwagen jeden Tag in der Fleisch- und Kolonialwarenhandlung der Eltern. Aufgewachsen zwischen Ölsardinen, Camembert und natürlich Wurst, folgte er früh dem Vorbild von Vater und Großvater. So schlachtete und zerlegte Wilhelm Blatzheim bereits mit 14 Jahren fachmännisch sein erstes Schwein.Nach der Metzgerlehre ließ sich der wissbegierige Voreifeler gleich noch zum Koch ausbilden. Und weil ein Wilhelm Blatzheim stets auch gern über den Tellerrand hinausblickt, war der studierte Betriebswirt viele Jahrzehnte als Foodhunter weltweit auf der Jagd nach neuen Gourmet-Erlebnissen, um die Gaumen anspruchsvoller Feinschmecker zu verwöhnen.Nun hat sich der engagierte Altmeister ein neues Ziel gesetzt: Er will seine besten Tipps und Rezepte aus 50 Jahren Wurst-Erfahrung mit allen teilen, die Freude am unverfälschten Geschmack haben!

Klappentext

Entdecken Sie puren Wurst-Genuss – mit diesem Buch! Wurstliebhaber aufgepasst! Fleisch ist Ihr Gemüse und Selbstgemachtes schmeckt Ihnen am besten? Dann werfen Sie die Schürze über und legen Sie los. Für noch mehr Spaß genügt ein Griff zum Telefon. Laden Sie Ihre Freunde ein, und die Wurst-Party kann beginnen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie gemeinsam zu Hause die leckersten Würste herstellen. Schnell und spielend leicht – da lässt das Fleischvergnügen nicht lange auf sich warten! Und das Tollste: Sie bestimmen selbst, was in die Wurst kommt. Saftiges Fleisch und ausgewählte Zutaten, sonst nichts. Für den urwüchsigen Genuss wie frisch vom Hausschlachter. Mmmh, das schmeckt ... Also, bringen Sie Leben in die heimische Küche und entfachen Sie Ihre Wurst-Leidenschaft! Zum Anbeißen: Großer Rezeptteil mit unwiderstehlichen Fotos Verlockend vielseitig: Von deftig-knackigen Würsten bis zu hauchfeinen Pasteten Ganz natürlich: Alles frei von Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen Üppig aufgetischt: In fröhlicher Runde schlemmen Meisterhaft: Die besten Tipps aus 50 Jahren Erfahrung – jetzt als Buch für Sie!

Zusammenfassung
Entdecken Sie puren Wurst-Genuss - mit diesem Buch!Wurstliebhaber aufgepasst! Fleisch ist Ihr Gemse und Selbstgemachtes schmeckt Ihnen am besten? Dann werfen Sie die Schrze ber und legen Sie los. Fr noch mehr Spa gengt ein Griff zum Telefon. Laden Sie Ihre Freunde ein, und die Wurst-Party kann beginnen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie gemeinsam zu Hause die leckersten Wrste herstellen. Schnell und spielend leicht - da lsst das Fleischvergngen nicht lange auf sich warten! Und das Tollste: Sie bestimmen selbst, was in die Wurst kommt. Saftiges Fleisch und ausgewhlte Zutaten, sonst nichts. Fr den urwchsigen Genuss wie frisch vom Hausschlachter. Mmmh, das schmeckt Also, bringen Sie Leben in die heimische Kche und entfachen Sie Ihre Wurst-Leidenschaft!Zum Anbeien: Groer Rezeptteil mit unwiderstehlichen FotosVerlockend vielseitig: Von deftig-knackigen Wrsten bis zu hauchfeinen PastetenGanz natrlich: Alles frei von Geschmacksverstrkern und Zusatzstoffenppig aufgetischt: In frhlicher Runde schlemmenMeisterhaft: Die besten Tipps aus 50 Jahren Erfahrung - jetzt als Buch fr Sie!

Inhalt
Der Rohstoff Fleisch Basics für ungetrübten WurstgenussFleisch vom BestenTipps zu Einkauf, Transport und LagerungAb durch den WolfDie richtigen Geräte zum SelberwurstenHeute ist Wursttag!Schritt für Schritt zur fertigen WurstGanz schön pikant!Wie Gewürze Ihre Hausmacherwurst verfeinernAlles hausgemacht!Meine Rezepte zum SelberwurstenRan an die WurstWillkommen in meinem "Wurst Wide Web"