Die heilende Kraft der Ernährung

Das Ernährungskonzept des Lanserhofs jetzt für Zuhause Rezepte, Informationen und Tipps für den Alltag! Seit mehr als 35 Jahren steht der Lanserhof für moderne Medizin und eine ganzheitliche und somit auch ernährungsphysiologische Betrachtung des Menschen. Im neuen, umfassenden Lanserhof-Ernährungsbuch erfahren Sie, wie Sie dieses Wissen für sich nutzen und ganz einfach zuhause gesund kochen und gesund leben können. - Expertenwissen der Lanserhof-Chefärztinnen und -Ernährungsexpertinnen - Fachliche Beratung durch Prof. Andreas Michalsen - Genussrezepte der Lanserhof-Chefköche in Lans (Claus Jenewein), am Tegernsee (Karsten Wolf) und auf Sylt (Dietmar Priewe) Nahrung als Schlüssel Gesunde Ernährung ist der Schlüssel für ein langes, gesundes Leben dabei spielt der Darm eine wichtige Rolle. Erkenntnisse aus Jahrzehnten fließen ein in das Lanserhof-Ernährungsbuch. Freuen Sie sich auf Frühstücksrezepte, Hauptgerichte, Snacks und Süßes. Frühstück & gesunde Snacks Starten Sie mit nährstoffreichen Gerichten kraftvoll in den Tag: Smoothies, Müsli, Porridge oder Scones, vollgepackt mit Nährstoffen aus Saaten, Kernen, Nüssen und vollwertigem Getreide. Wie wär's mit: - Löffel-Beerensmoothie mit Avocado und Joghurt - Hanf-Mangold-Smoothie mit Haferdrink - Omega-3-Müsli mit Studentenfutter Brot, Brötchen, Dips und Vorspeisen Zwei Kapitel beschäftigen sich mit gesunden Backwaren wie Brot, Brötchen oder Wraps, herzhaften Aufstrichen und leckeren Vorspeisen. Probieren Sie mal: - Gemüserohkostsalat mit Wildkräutern - Indischer Gemüsesalat mit Joghurt - Kokos-Soja-Aufstrich mit Cranberries Viele pflanzenbasierte Hauptgerichte Auch die vegane und vegetarische Ernährung kommt nicht zu kurz. Ein großes Augenmerk wird auf Fermentiertes, Microgreens sowie sättigende Gerichte mit alten Getreidesorten und vielen Ballaststoffen gelegt. - BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat - Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout - Brokkoli-Möhren-Kichdi mit Weizengrasdip

Vorwort
Die Essenz der gesunden Ernährung mit heilsamen Genussrezepten der Lanserhof-Köche

Klappentext

Das Ernährungskonzept des Lanserhofs jetzt für Zuhause - Rezepte, Informationen und Tipps für den Alltag!

Seit mehr als 35 Jahren steht der Lanserhof sinnbildlich für moderne Medizin - eine ganzheitliche und somit auch ernährungsphysiologische Betrachtung des Menschen spielt eine große Rolle. Das Lanserhof-Kochbuch zeigt Ihnen, wie sie ganz einfach zuhause gesund kochen und gesund leben können.

Nahrung als Schlüssel

Gesunde Ernährung ist der Schlüssel für ein langes, gesundes Leben - dabei spielt der Darm eine wichtige Rolle. Erkenntnisse aus Jahrzehnten fließen ein in das Ernährungsbuch der Lanserhof Medical Experts. Freuen Sie sich auf Frühstücksrezepte, warme Gerichte, Snacks und Süßes.

Frühstück & gesunde Snacks

Für einen kraftvollen Start in den Tag empfehlen die Lanserhof Experten mit nährstoffreichen Gerichten zu starten. Das können Smoothies, Müsli, Porridge oder auch Scones sein. Alle Rezepte sind vollgepackt mit Nährstoffen: Saaten, Samen, Kernen und Nüssen und vollwertigem Getreide. Wie wäre es mit:

• Löffel-Beerensmoothie mit Avocado und Joghurt
• Hanf-Mangold-Smoothie mit Haferdrink
• Omega-3-Müsli mit Studentenfutter

Brot, Brötchen, Dips und Vorspeisen

Zwei Kapitel beschäftigen sich mit gesunden Backwaren, z. B. Brot, Brötchen, Wraps und Blinis sowie mit herzhaften Aufstrichen und frischen Vorspeisen. Ergänzt werden die Rezepte durch persönliche Tipps der Lanserhof Köche. Probieren Sie doch mal:

• Gemüserohkostsalat mit Wildkräutern
• Indischer Gemüsesalat mit Joghurt
• Kokos-Soja-Aufstrich mit Cranberries

Viele pflanzenbasierte Hauptgerichte

Auch die vegane und vegetarische Ernährung kommt im Kochbuch nicht zu kurz. Ein großes Augenmerk wird auf fermentierte Lebensmitte, Microgreens sowie sättigende Gerichte mit alten Getreidesorten und vielen Ballaststoffen gelegt.

• BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat
• Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout
• Brokkoli-Möhren-Kichdi mit Weizengrasdip

Zusammenfassung

Das Ernährungskonzept des Lanserhofs jetzt für Zuhause – Rezepte, Informationen und Tipps für den Alltag!

Seit mehr als 35 Jahren steht der Lanserhof für moderne Medizin und eine ganzheitliche und somit auch ernährungsphysiologische Betrachtung des Menschen. Im neuen, umfassenden Lanserhof-Ernährungsbuch erfahren Sie, wie Sie dieses Wissen für sich nutzen und ganz einfach zuhause gesund kochen und gesund leben können.

• Expertenwissen der Lanserhof-Chefärztinnen und -Ernährungsexpertinnen
• Fachliche Beratung durch Prof. Andreas Michalsen
• Genussrezepte der Lanserhof-Chefköche in Lans (Claus Jenewein), am Tegernsee (Karsten Wolf) und auf Sylt (Dietmar Priewe)
  

Nahrung als Schlüssel

Gesunde Ernährung ist der Schlüssel für ein langes, gesundes Leben – dabei spielt der Darm eine wichtige Rolle. Erkenntnisse aus Jahrzehnten fließen ein in das Lanserhof-Ernährungsbuch. Freuen Sie sich auf Frühstücksrezepte, Hauptgerichte, Snacks und Süßes.

Frühstück & gesunde Snacks

Starten Sie mit nährstoffreichen Gerichten kraftvoll in den Tag: Smoothies, Müsli, Porridge oder Scones, vollgepackt mit Nährstoffen aus Saaten, Kernen, Nüssen und vollwertigem Getreide. Wie wär‘s mit:

• Löffel-Beerensmoothie mit Avocado und Joghurt
• Hanf-Mangold-Smoothie mit Haferdrink
• Omega-3-Müsli mit Studentenfutter
  

Brot, Brötchen, Dips und Vorspeisen

Zwei Kapitel beschäftigen sich mit gesunden Backwaren wie Brot, Brötchen oder Wraps, herzhaften Aufstrichen und leckeren Vorspeisen. Probieren Sie mal:

• Gemüserohkostsalat mit Wildkräutern
• Indischer Gemüsesalat mit Joghurt
• Kokos-Soja-Aufstrich mit Cranberries
  

Viele pflanzenbasierte Hauptgerichte

Auch die vegane und vegetarische Ernährung kommt nicht zu kurz. Ein großes Augenmerk wird auf Fermentiertes, Microgreens sowie sättigende Gerichte mit alten Getreidesorten und vielen Ballaststoffen gelegt.

• BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat
• Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout
• Brokkoli-Möhren-Kichdi mit Weizengrasdip

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