Hotelmanagement

Hilmar F. Henselek

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Für das Management von Hotelkonzernen und -kooperationen ebenso wie von großen Einzelhotels hat es bisher an einem schlüssigen Kon...

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Beschreibung

Für das Management von Hotelkonzernen und -kooperationen ebenso wie von großen Einzelhotels hat es bisher an einem schlüssigen Konzept der strategischen Planung und Kontrolle gefehlt. Dieses Defizit beseitigt das vorliegende Fach- und Lehrbuch.

Inhalt
Grundlagen des Managements erfolgreicher Hotel-Unternehmungen. Die Managementfunktionen Planung und Kontrolle. Grundsatzplanung und -kontrolle. Strategische Planung und Kontrolle. Operative Planung und Kontrolle.