Rezepte aus der Mehlspeisenküche

In diesem Kochbuch findet der Hobbykoch von A wie Apfelstrudel, bis Z wie Zwieback über 223 traditionelle Mehlspeisenrezepte wie Torten, Kuchen, Strudeln, Rouladen, Schnitten sowie viele süße Schlemmereien zum Nachbacken. Die Rezepte aus dem Fundus dreier Generationen wurden von der Autorin gesammelt und zeitgemäß in diesem Buch interpretiert.

Autorentext

Beatrix Purner, Jahrgang 1955, absolvierte als begeisterte Hobbyköchin im Jahr 2001 am zweiten Bildungsweg die Fachausbildung zur Gastronomiefachfrau und legte die Befähigungsprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg ab. Ihr Können konnte die mittlerweile pensionierte Köchin bei zahlreichen Rezeptwettbewerben, Caterings und im eigenen kleinen Restaurant "DIE BASTEI" unter Beweis stellen. Dabei bevorzugte sie unter dem Motto "Qualität vor Quantität" stets Lebensmittel aus heimischem Anbau.