Vitamine Mineralstoffe Spurenelemente

Beratungswissen auf den Punkt gebracht

Zwei renommierte Ernährungsexperten nehmen die 20 gängigsten Mikronährstoffe unter die Lupe. Sie erklären ihre physiologische Bedeutung, listen Normwerte und Zufuhrempfehlungen auf, beleuchten die Versorgungssituation und geben wertvolle Beratungshinweise für eine sinnvolle Supplementierung in der Apothekenpraxis auf Basis wissenschaftlich gesicherter Fakten.

Bringen Sie sich auf den neuesten evidenzbasierten Wissensstand zu Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen!

• Vitamin A
• Provitamin A
• Vitamin B 1
• Vitamin B 2
• Niacin
• Vitamin B 6
• Biotin
• Folsäure
• Vitamin B 12
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Calcium
• Kalium
• Magnesium
• Eisen
• Iod
• Selen
• Zink

Autorentext
Prof. Dr. Martin Smollich studierte Biologie und Pharmazie in Münster und Cambridge (UK) und war von 2005 bis 2008 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Universitätsklinikum Münster. Nach der Promotion und vierjähriger klinischer Tätigkeit hatte er von 2013 bis 2018 die Professur für Klinische Pharmakologie und Pharmakonutrition an der praxisHochschule Köln inne, wo er den ernährungsmedizinischen Studiengang Clinical Nutrition leitete. Seit 2018 ist Professor Smollich Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein in Lübeck. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die optimale Verknüpfung von Ernährungs- und Arzneimitteltherapie, insbesondere in den Bereichen Arzneimittel-Lebensmittel-Interaktionen, Pharmakonutrition und funktionelle Lebensmittel. Daneben ist er Herausgeber des Fachblogs www.ernaehrungsmedizin.blog.

Klappentext

Beratungswissen auf den Punkt gebracht

Zwei renommierte Ernährungsexperten nehmen die 20 gängigsten Mikronährstoffe unter die Lupe. Sie erklären ihre physiologische Bedeutung, listen Normwerte und Zufuhrempfehlungen auf, beleuchten die Versorgungssituation und geben wertvolle Beratungshinweise für eine sinnvolle Supplementierung in der Apothekenpraxis auf Basis wissenschaftlich gesicherter Fakten.

Bringen Sie sich auf den neuesten evidenzbasierten Wissensstand zu Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen!

• Vitamin A
• Provitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Niacin
• Vitamin B6
• Biotin
• Folsäure
• Vitamin B12
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Calcium
• Kalium
• Magnesium
• Eisen
• Iod
• Selen
• Zink

Zusammenfassung
"[...] liefert auch Ernährungsfachkräften und Multiplikatoren im Bereich Ernährung wertvolle Informationen und Handlungsempfehlungen für die Ernährungsberatung und -aufklärung." (Roe) KnackPunkt August 2019 20190815