Das große GU-Bildbackbuch: ein echter Klassiker! Mit den schönsten Backrezepten der mehrfach preisgekrönten Kochbuch-Autoren Christian Teubner und Annette Wolter. Schwelgen Sie in den schönsten Sonntagstorten für Gäste, beliebten Obstkuchen, Blechkuchen für die große Runde, Großmutters Backgeheimnissen, herzhaftem Partygebäck oder Brotrezepten mit Tradition. Von Kennern besonders geschätzt: das große Kapitel zur Weihnachtsbäckerei mit traditionellen Backideen von Vanillekipferl bis Lebkuchenmann. Grundrezepte zu allen Teigen und das gesammelte Backwissen vom Konditormeister sorgen dafür, dass alles gelingt und besonders fein schmeckt. Die erprobten Rezepte, authentische Fotos und hilfreiche Praxistipps sorgen dafür, dass dieses Buch hält was es verspricht: Backvergnügen wie noch nie! Prämiert mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands. Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1984.

Vorwort
Das beliebteste GU-Backbuch aller Zeiten

Zusammenfassung
Das beliebteste GU-Backbuch aller Zeiten ist wieder da! Köstliche Sonntagstorten, klassische Blechkuchen, duftende Weihnachtsplätzchen oder herzhaftes Partygebäck mit dem großen GU-Backbuch machen Sie all das für den großen Auftritt hübsch.

Die mehrfach preisgekrönten Kochbuch-Autoren, Christian Teubner und Annette Wolter, präsentieren Ihnen Backrezepte, Praxistipps und enthüllen für Sie sogar Großmutters Backgeheimnisse. Dieses Buch ist so gut, dass es mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurde und das nicht ohne Grund. Aber sehen Sie selbst...

Backvergnügen wie noch nie: Ihr Backbuch auf einen Blick

Das erwartet Sie in Backvergnügen wie noch nie:

Wichtige Grundrezepte und Tipps
Wenn Gäste kommen
Party-Gebäck für viele
Backen für Familienfeste
Menü-Gebäck mit Tradition
Große Weihnachtsbäckerei
Gebäck zum Jahreswechsel
Osterüberraschungen
Vollkorngebäck
Brot und Brötchen
Großmutters Backgeheimnisse
Backwissen im Überblick Das große GU-Backbuch: Grundrezepte und Tipps

Das pure Backvergnügen beginnt mit der Basis: Wie gelingt der Hefeteig richtig, was brauche ich für einen Blätterteig oder worin besteht eigentlich der Unterschied zwischen Mürb- und Rührteig? Viel nützliches Wissen rund um die wichtigsten Grundrezepte wird Ihnen in diesem Backbuch einfach und anschaulich erklärt.

Ob kleiner Kreis oder großes Fest mit diesem Backbuch können die Gäste kommen

Für die gemütlichen Sonntage mit der Familie:

Für die gesellige Party mit den Freunden:

Oh du fröhliche: Backrezepte für Weihnachten

Plätzchen backen mit dem Nachwuchs

Die Lieben verwöhnen

Brot und Brötchen selbst gemacht die besten Rezepte

Die Geheimnisse der Großmutter: Was früher schon gut war, schmeckt heute noch besser