Fortnum & Mason : un Noël à Londres : recettes de fêtes

Tom Parker Bowles

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90 recettes de cuisine anglaise pour célébrer les fêtes de fin d'année : chaussons au gibier, perdrix rôties, tourtes à la grouse ...

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Description

90 recettes de cuisine anglaise pour célébrer les fêtes de fin d'année : chaussons au gibier, perdrix rôties, tourtes à la grouse et au foie gras, bouillon écossais à l'agneau, ampersand, scotch eggs à la dinde, crêpes aux pommes caramélisées, brownies à la ganache au chocolat noir et miel, entre autres. Avec des anecdotes issues des archives du grand magasin londonien Fortnum & Mason.