préserve la plupart des nutriments et des vitamines
élimine les pesticides de surface et autres toxiques Une cuisine gourmande qui...
respecte la qualité des produits
conserve les textures
accentue les couleurs
développe les saveurs ¤ Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce.

¤ Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.

¤ 100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes végétariennes.

¤ 50 sauces, vinaigrettes et accompagnements.

¤ 100 conseils de pro, qui font la différence.

¤ 7 tableaux avec tous les temps de cuisson.

Asperges blanches sauce maltaise, Caviar d'aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux légumes, Oeufs mollets au haddock, Terrine de raie à la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d'épices, Fondant au chocolat à la fève tonka...