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Manuel du service

Stephan Herter
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Zusammenfassung Le manuel du service est la quintessence de l'ouvrage intitulé 'Technologie du service'. Son contenu condensé et p...

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Description

Zusammenfassung Le manuel du service est la quintessence de l'ouvrage intitulé 'Technologie du service'. Son contenu condensé et pratique traite des sujets allant de l'encadrement des clients à la vente en passant par la connaissance des denrées alimentaires et des boissons ainsi que par l'hygiène.

Informations sur le produit

Titre:
Manuel du service
Sous-titre :
L'art de recevoir: Le guide - la cl du succs
Auteur:
Stephan Herter
éditeur:
édition gastronomique
EAN:
9783905834192
ISBN:
978-3-905834-19-2
Format:
Couverture cartonnée
Editeur:
Edition Gastronomique
Genre:
Langue et de Littérature
Parution:
01.09.2012
Nombre de pages:
327
Poids:
343g
Taille:
H157mm x B111mm x T32mm
Année:
2012
Sous-titre :
Französisch
Edition:
1. A.
Motif de lecture:
Verstehen

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