A la table de la Bonne Mère : recettes provençales d'une cuisinière marseillaise

Mahéva Angelmann

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Marseillaise d'origine, la cheffe du restaurant La Bonne Mère, à Cassis, propose plus de 80 recettes mêlant gastronomies provençal...

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Description

Marseillaise d'origine, la cheffe du restaurant La Bonne Mère, à Cassis, propose plus de 80 recettes mêlant gastronomies provençale et italienne, accompagnées d'un reportage pour découvrir la beauté de Marseille et de ses environs ainsi que ses habitants. Au menu : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron, entre autres.