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The Food lab

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Spécialiste des relations entre la science et la cuisine, le chef propose des centaines de recettes à réaliser grâce à des techniq...

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Pas encore paru. Cet article sera disponible le 23.10.2024

Broché

Description

Spécialiste des relations entre la science et la cuisine, le chef propose des centaines de recettes à réaliser grâce à des techniques modernes.

Titre:

The Food lab

Auteur:

EAN:

9782017216063

ISBN:

2017216062

Format:

Broché

Producteur:

Genre:

Parution:

23.10.2024

Nombre de pages:

960

Année:

2024