Sciences appliquées 2de, 1re, terminale

Doubles-pages couvrant l'essentiel du référentiel

• Organisation par pôles et compétences professionnelles

• Des liens transversaux pour que les sciences soient au service de la Cuisine et des CSR Approche interactive

• Activités au plus proche de situations réelles

• Observations / recherches / jeux de rôles / débats Étapes d'apprentissage claires

• Analyser / Élargir ses connaissances / Réinvestir ses connaissances
• S'auto-positionner dans sa progression

• Évaluer ses connaissances (en fin de chaque chapitre) Supports variés, originaux et actualisés

• Documents professionnels
• 14 animations / vidéos (QRcodes et URLs) / plus de 400 schémas et illustrations
• Données actualisées (avancées scientifiques, réglementation)