CAP CSHCR, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, 1re et 2e années

Jean-François Augez-Sartral

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Un cours couvrant ces trois thématiques organisé en objectifs définis dans le référentiel et transposables dans le milieu professi...

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Description

Un cours couvrant ces trois thématiques organisé en objectifs définis dans le référentiel et transposables dans le milieu professionnel. Des tests contenant des questions directement issues des épreuves du CAP service en salle sont proposés à la fin de chaque chapitre.