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Fromages suisses : origines, traditions et nouvelles créations

Dominik; Scheffold, Fabian Flammer
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Voyage culturel et poétique à travers la Suisse à la découverte de plus de 400 fromages, connus ou moins connus (gruyère, sbrinz, ...

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Description

Voyage culturel et poétique à travers la Suisse à la découverte de plus de 400 fromages, connus ou moins connus (gruyère, sbrinz, erguel...) et pour comprendre la symbiose existant entre les paysages d'alpage et les fromages.

Informations sur le produit

Titre:
Fromages suisses : origines, traditions et nouvelles créations
Sous-titre :
Origines, traditions et nouvelles créations
Auteur:
Dominik; Scheffold, Fabian Flammer
EAN:
9782940446179
ISBN:
2940446172
Format:
Broché
Producteur:
Glénat
Genre:
Art
Parution:
03.11.2010
Nombre de pages:
344
Année:
2010

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