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Imprégnation

Anne-Sophie Pic
Broché
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Des recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le ...

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Description

Des recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le pochage, la concentration et l'aromatisation.

Informations sur le produit

Titre:
Imprégnation
Auteur:
Anne-Sophie Pic
EAN:
9782019460402
ISBN:
2019460408
Format:
Broché
Producteur:
Hachette Pratique
Genre:
Encyclopédies générales, tables
Parution:
13.12.2023
Année:
2023

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