In der industriellen Praxis werden zur Förderung, zur Trennung oder zum Vereinen von Stoffen meist komplexe Anlagen eingesetzt, die aus elementaren Verfahrensschritten, den Grundoperationen aufgebaut sind. Wer solche Anlagen entwerfen oder betreiben will, braucht Kenntnisse der mechanischen, elektrischen, magnetischen und thermischen Vorgänge und der Geräte. Das vorliegende Buch hat sich seit Jahrzehnten bewährt. Es ist: - ein verlässlicher, gut verständlicher Begleiter für das Studium und - eine Informationsquelle für alle, die in der Praxis ihr Wissen vertiefen wollen oder - Probleme beim Entwurf, der Planung oder beim Betrieb von Anlagen lösen müssen.

Inhalt
Vorwort EINFÜHRUNG IN WESEN UND GRUNDLAGEN DER VERFAHRENSTECHNIK Chemische Verfahrenstechnik Stoff, Energie und Impuls Physikalische Größen und Maßeinheiten MECHANISCHE, ELEKTRISCHE,MAGNETISCHE GRUNDOPERATIONEN FLUIDMECHANIK Statik der Fluide Dynamik der Fluide FÖRDERN DER FLUIDE Fördern der Flüssigkeiten Fördern der Gase TRENNEN DISPERSER SYSTEME Trennen disperser Systeme mit flüssiger Dispergierphase Trennen disperser Systeme mit gasförmiger Dispergierphase TRENNEN DER FESTSTOFFE Zerkleinern Aufbereiten VEREINEN DER STOFFE Mischen Dosieren und Kompaktieren der Feststoffe THERMISCHE GRUNDOPERATIONEN ÜBERTRAGEN DER WÄRME Wärmetransport Wärmeleitung Wärmeübertragung Wärmestrahlung Wärmedurchgang BEHEIZEN UND KÜHLEN Beheizen Kühlen Kondensieren ÜBERTRAGEN DER STOFFE Phasengleichgewichte Stofftransport TRENNEN UND VEREINEN DER STOFFE Verdampfen Kristallisieren Trocknen Destillieren Extrahieren Sorbieren Permeation Literaturverzeichnis Sachverzeichnis