Einzelhandel 2025 ist ein umfassendes Ausbildungsprogramm bestehend aus drei Informationsbänden, welche komplett die Inhalte des Lehrplans der drei Ausbildungsjahre für die Kaufleute im Einzelhandel (Band 1 bis 3) und der zwei Ausbildungsjahre für die Verkäufer/Verkäuferinnen (Band 1 und 2) abdecken, sowie drei begleitenden Arbeitsbüchern mit didaktisch aufbereiteten und variationsreichen Lernsituationen. Das Programm Einzelhandel 2025 folgt konsequent dem kompetenzorientierten Rahmenlehrplan nach dem Lernfeldkonzept.
Die Informationsbände und Lösungsbände werden durch ein auf jeden Band abgestimmtes Arbeitsbuch mit Lernsituationen, Kompetenzbögen, Zusatzmaterialien und Lösungsbänden ergänzt. Ausgehend von den Anforderungen der Lernsituationen im Arbeitsbuch durchlaufen die Lernenden Situationen aus dem Unternehmensalltag im Einzelhandel. Durch die Problemerkennung, Bearbeitung und Reflexion entwickeln sie grundlegende fachliche, soziale und personale Handlungskompetenz. Zur Bearbeitung werden kooperative Lernmethoden zugrunde gelegt.
Die systematischen Sachdarstellungen in den Informationsbänden stellen die zur Bewältigung der Lernsituationen notwendigen Wissensbestandteile bereit und greifen zudem verallgemeinernd über die Situationsbezüge hinaus, z. B. durch zahlreiche Hinweise auf Gesetzestexte oder Verweise auf nützliche Internetseiten.
Die Unterrichtswerke des Programms Einzelhandel 2025 verfolgen gezielt eine Didaktik, die Handlungs- und Kompetenzorientierung zugrunde legt und Lernende zu selbstständigem Analysieren, Planen, Durchführen, Kontrollieren und Beurteilen von Arbeitsaufgaben unter Berücksichtigung aller Kompetenzdimensionen führt. Hierbei wird die berufliche Wirklichkeit als Ganzes mit ihren ökonomischen, rechtlichen und sozialen Aspekten erfasst.