Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuchkommission spiegeln die wertgebenden Merkmale einer Vielzahl von Lebensmitteln und dadurch die Verkehrsauffassung wider. Da nur ein kleiner Teil dieser Merkmale in Verordnungen oder Gesetzen geregelt ist, kommt den Leitsätzen eine besondere Bedeutung zu. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Leitsätze bei der Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln zu berücksichtigen.

Nicht rechtsverbindlich und doch rechtlich bedeutsam

Aus dem Inhalt:

• Beanstandungen vermeiden: Anhand der Leitsätze können Sie abschätzen, ob Ihre Produktbezeichnung als irreführend eingestuft wird oder nicht.
• Rezepturen absichern: Entspricht die Zusammensetzung Ihres Produktes den Leitsätzen, sind Sie auf der sicheren Seite!
• Schnelle Recherche: Alle Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuchkommission in einem einzigen Werk.