Alles bio! Südtirol

Bio ist mehr als trendy, es ist ein Lebensgefühl! Für alle, die Wert auf Qualität, naturnahes Wirtschaften und ökologisches Gleichgewicht legen, ist dieses Buch ein Muss. Wein vom Bio-Winzer und Übernachten in einem Südtiroler Bio-Hotel. Der Band stellt Produzenten und besondere Produkte vor, führt zu Bauernhöfen und Käsereien und empfiehlt Fachgeschäfte und Übernachtungsmöglichkeiten. Mit Poträits von Bio-Pionieren und kreativen Köpfen sowie Beschreibungen von Köstlichkeiten wie Marillensenf und Schüttelbrot.

Autorentext
1985 in Bozen geboren, hat in München Kommunikationswissenschaften und Biologie studiert. Sie ist Ökologie- und Naturschutzberaterin beim Bioland Verband Südtirol und bewirtschaftet gemeinsam mit ihrer Familie einen biodynamischen Hof in Südtirol.