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Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus

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Jens Pfannebecker

Kartonierter Einband

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Noroviren gehören zu den häufigsten Verursachern von Magen-Darm-Infektionen. Sie sind umweltstabil und können auch durch Lebensmit...

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Beschreibung

Noroviren gehören zu den häufigsten Verursachern von Magen-Darm-Infektionen. Sie sind umweltstabil und können auch durch Lebensmittel übertragen werden.

Das Fachbuch "Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus" aus der Reihe "Pathogene Mikroorganismen" informiert über: Vorkommen, Übertragung und Eintrag in Lebensmittel Standardverfahren zum Nachweis von Noroviren in Lebensmitteln und Wasser Tenazität und Inaktivierung, auch unter Verwendung von Surrogatviren

Produktinformationen

Titel:

Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus

Untertitel:

Pathogene Mikroorganismen; Vorkommen, Nachweis, Tenazität und Inaktivierung

Autor:

,

Jens Pfannebecker

EAN:

9783954683888

ISBN:

978-3-95468-388-8

Format:

Kartonierter Einband

Hersteller:

Herausgeber:

Genre:

Allgemeine Lexika

Veröffentlichung:

31.12.2017

Anzahl Seiten:

80

Jahr:

2017

Tags

#Krankheitserreger, #Lebensmittelhygiene, #Mikroorganismen, #Pathogene Mikroorganismen, #Viren, #Virus

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